相信不少人都听说过吃燕麦能减肥。很多人兴致冲冲地买回家当作早餐或晚餐，闲来无事就抓一把吃。

焦黄的麦片甜甜脆脆，再搭配上水果酸奶，咀嚼起来满足感爆棚，一口接一口根本停不下来，看集电视剧的功夫就能吃完半袋。

半个月过去，体重一点没掉，脸倒是圆润了几分......

很明显，这是因为是你一开始就吃错了燕麦。

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首先，燕麦之所以值得吃，是因为他的麸皮中含有丰富的水溶性膳食纤维——β - 葡聚糖，它的好处相当多，例如饱腹感强，特别适合健身和控制体重的同学；还能促进肠道运动，缓解便秘。

然而，并不是市面上所有的麦片都具有以上功效。

有些麦片香甜可口，散发着天然的谷物香气，一吃就让人停不下来。但是大家翻过配料表，就会发现它不仅燕麦含量少，白砂糖、油以及各种调味料加了一大堆。

图片来源：自己拍的

这些麦片既不能用来代餐，更不能稳定血糖，我们称之为「燕麦零食」。

兰晓芳

丁香医生作者

中国农业大学食品加工与安全硕士

3 种燕麦零食

让你越吃越胖

➊ 麦片冲剂

很多人非常喜欢喝麦片糊糊，冬天的早晨里冲上一杯，让人觉得胃暖暖的。

然而这种速溶麦片冲剂添加了大量的糖、糖浆以及植脂末，从而形成溶解度好、质地细腻的香甜糊糊，营养价值大打折扣。

还有商家会用成本更便宜的「大麦」或「小麦」来替代燕麦，不仔细看配料表很容易被坑。