众所周知，猪肉是我国需求量最大的一种肉制品，每年的需求量达到了5000万吨以上，但是牛肉的需求量不到猪肉的1/5，差距非常明显。不过，从另一个角度来讲，这也为牛肉养殖户提供了一个巨大的发展空间。尤其是自2019年下半年以来，猪肉的价格持续上涨，很多人改变了原来食用肉制品的习惯结构，从长期食用猪肉转移到食用牛羊肉等其他的肉制品。其中又以牛肉最为适合。我国每年要从澳大利亚、巴西、阿根廷等国进口大量的牛肉，以此来满足我国庞大的牛肉消费市场需求。

可能有很多读者不清楚的是，在18年前，中国也曾从我们的邻居日本进口牛肉，那为什么这18年来一直禁止从日本进口牛肉呢？为什么又在最近一段时间解禁了日本牛肉呢？今天我们就来聊一聊这个话题。

自改开放以后，中国跟日本的关系一直相处比较融洽，经济贸易往来非常活跃。这里面不乏有很多农产品，包括牛肉在内。日本养牛产业也极其发达，而且牛肉的质量非常不错，但是在2001年的时候，日本爆发了疯牛病疫情，随后中国开始禁止进口日本牛肉。

大家都知道这是一种基本做法，也是为了保护我国人民的身体健康安全所采取的一种有效应对。目前世界上各国都有类似的通行做法，只有当疫情过去，并且经检验检疫确实合格以后，才有可能重新开始进口。

实际上，自从中国2001年禁止日本牛肉出口之后，日本曾多次要求重启进口，但是在2010年时日本又爆发口蹄疫疫情，这次中国禁止从日本进口偶蹄动物，包括猪牛羊等以及其肉制品。这一禁止令一直禁止到2019年12月19日。

在2009年12月19日，国家海关总署公布了两份文件公告自当日起解除日本疯牛病禁令和日本口蹄疫禁令，这意味着时隔18年之后，日本牛肉又可以再次回到中国人的餐桌之上。中国为什么要解禁日本牛肉呢？

其实道理非常简单，一方面是由于中国对于牛肉的需求量在不断上涨，日本最近这些年的养牛产业比较发达，而且质量稳定，没有爆发疫情。中国从日本进口牛肉成本更低，价格更优惠。另外一方面是基于两国政府之间的合作，共同签署了动物卫生及动物检疫的合作协定，在协定的框架下，根据风险评估结果解除禁令。

根据网络上的相关报道统计数据，近几个月来日本牛肉价格上涨了，至少4成以上，已经接近国内牛肉价格水平。当然目前来讲，我国牛肉进口主要是从巴西、阿根廷和澳大利亚方面。数据显示2019年中国从巴西进口牛肉49.4万吨，进口量比2018年增长了53.2%，是目前巴西牛肉最大的出口目的地国。

所以说，虽然我们现在解除了日本牛肉进口的禁令，但目前还没有太大的进口量。而日本牛肉如果在质量和价格方面没有太大优势的话，也很难在中国市场站稳脚跟。

日本牛肉要来了，你会买吗？你觉得价格便不便宜？欢迎你在下面留言，说说你的观点和想法。