早餐还有一种杂粮煎饼。制作面团要用到面粉（由烤*杂粮和豆类制成，一般包括高粱、小麦、珍珠粟、大米和鹰嘴豆粉），加入香料、孜然、洋葱、香菜和酥油制成面团，放入锅中煎熟，配酥油、奶豆腐或泡菜食用。

2、午餐

谈到印度饮食，不得不提南北印度饮食的差异，就像我国的南南方和北方。北印度靠近中亚，千百年来，外来入侵者与本地人如走马灯般交替，支配着这片被恒河滋养的土地。今天，北印度的居民大多说印欧语，主要吃来自陆地的各种食物。受中亚影响，北印度食物中肉类比重相对较高，偏爱烧烤和油炸。

恰巴提是印度最普遍的全麦面饼之一，嚼起来十分有劲，也有点类似葱油饼。采用没有发酵的面团，类似葱油饼做法，饼皮更为扁平，口感也较干。恰巴提的体积比罗提大。北印家家户户都以此为主食，也因为其制作方法只是烤熟，个人觉得比较健康。

南印度面向印度洋，海岸线绵长。靠海吃海，历史上，南印度诞生了不少精通航海，热衷商业的王国。今天，南印度的居民大多说达罗毗荼语，以大米为主食，偏爱在烹饪中使用椰子油，以及椰子、大蕉、罗望子等本地水果和香料。南印度盛产水果，气候炎热潮湿，相比北印度，这里的人们更爱吃辣。