生蚝是一种海产品，也是夜市上比较畅销的美食，很多朋友在吃夜宵的时候，都喜欢点一盘蒜蓉生蚝，生蚝中含有大量的锌等微量元素，对于男性而言，可以起到补肾的作用。

1.准备生蚝10个左右，先把生蚝外壳清洗干净，再用合适的工具把生蚝撬开，把里面也清洗干净，摆入盘中备用。

2.准备蒜子一把，用刀拍扁剁成蒜蓉放入碗中，锅中加入少许食用油，放入蒜蓉炒香，加入少许生抽，适量的蚝油，少许白糖，搅拌均匀，盛入碗中备用。

3.然后把蒜蓉均匀地放在生蚝肉上面，锅中烧水，水开后放入生蚝，开大火连续蒸6分钟，即可取出，在生蚝上撒上葱花，浇上蒸鱼豉油，即可食用。