在正常情况下，浒苔不但能吃，而且营养价值极为丰富，比如藻体内富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素、脂肪酸、多种矿物质，另外铁元素的含量也尤为丰富，新鲜的浒苔可以直接食用，也可以晒干研磨成粉，加入其它食物中以提升观感、香味和口感。

但是，大家一定要注意，像青岛海湾这样大规模爆发的浒苔，是不适合食用的，最主要的原因就是它们的生成，多半是受到水体污染所致，水体中会含有多种有害物质，绿藻在吸收水体中的物质时，会将这些有害成分的大部分纳入到藻体中，在加工和食用过程中，有较大几率重新将这些有害物质释放出来，继而威胁人们的身体健康。市面上正规的浒苔产品，都是在水质没有污染的海域或者是人工养殖采摘的。

当然，除此之外，正常情况下生产的海苔，还有其它一些用途，比如用作牲畜、家禽的饲料；拥有一定的止血止肿止痛和解毒功效，可以作为药用的原材料；生产有机肥；晒干当作燃料或者进行沤肥进行沼气发电，等等。

所以，浒苔在没有被污染的情况下，是可以食用、当作动物饲料以及药用的，但是那些处于“绿藻”爆发海域中的浒苔，尽量不要食用和药用，不过仍然可以作为燃料和生产有机肥之用。

随着经济社会的发展以及大量化石能源的消耗，大量污染物被排放到环境中，其中很多污染物的最终归宿都去向大海，因此，海洋污染已经成为关系着可持续发展、关系着人类身体健康以及后代子孙利益的重大问题，从根本上减少污染物的排放，加快绿色低碳发展，实现人水和谐，才是解决海洋污染问题、降低直至杜绝绿潮和赤潮等海洋灾害的治本之策。