导语：面条是中国人经常吃的一种面食，通常将面条作为主食食用，特别是北方地区更喜欢吃面食，有些人甚至每天都会吃面条。

面条是我们国家非常传统的流行食品，每天吃面条的人也非常的多，从健康的角度出发，每天吃面条对身体是好是坏呢，这也是很多人想知道的，那么今天在这里与大家分享一下吧。

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长期吃面条，对身体有益还是有害？不妨听听医生咋说

1、长期吃面条会导致营养不良

面条中的营养成分主要为淀粉，而且含有少量维生素，但淀粉只能为身体提供碳水化合物，补充身体所需要的部分能量。

身体所需要的脂肪，维生素，蛋白质等营养物质，仅仅通过吃面条是无法获得的试想，若一个人长期吃单一食物，即使偶尔搭配其他蔬菜，这样的饮食能保证身体营养均衡吗？所以长期吃面条会导致身体营养不良。

2、长期吃面条可能导致肥胖

面条中含有大量碳水化合物是身体主要的供能物质，如果长期吃面条会导致身体摄入碳水化合物过多，出现身材肥胖以及超重的情况。

3、长期吃面条会导致血糖升高

面条用水煮过一些淀粉，初步分解面条进入肠道后，更容易被肠道消化吸收，并且分解成单糖单糖进入血液，容易使血糖迅速升高升，所以血糖过高的人应少吃面条。

• 吃面条对身体好还是坏，取决于你怎么吃

由于长期吃面条对身体有如此多的害处，这是不是意味着吃面条不健康呢？对身体有坏处呢答案并不是这样的，面条有营养，也不是垃圾食品，既能满足身体的能量需求，又能填饱肚子，容易消化，对肠胃有好处，如果能合理搭配，不长期吃，不会对身体造成伤害的。

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健康吃面条的5个原则

1、午餐最好吃面条

面条可以为身体提供充足的能量，并且产生强烈的饱腹感，硬粒小麦含有维生素B族，对脑细胞具有刺激作用，所以若中午吃一碗营养合理的面条是非常不错的选择，早上应该吃含蛋白质较高的食物，晚上吃面条难以消化。

2、吃面条不会发胖

每150克熟面条含有1克脂肪，7克蛋白质，40克碳水化合物，热量为180大卡，所以说吃面条不会发胖，但特别有饱腹感，所以每天食用适量面条不会有发胖的风险。

3、面条越粗越有营养

通常来说越筋道的面条中含有更多的蛋白质，当然制作工艺也会导致面条口感出现差异，比如北方为了让面条更筋道会加入盐，不会破坏面条的营养，所以不用担心。

4、面条要吃温热的

面条的吃法有多种多样，有冷水面有高温，莜面过热会损伤食道，过冷不易于消化吸收，所以说面条最好在温热的状态下食用。

5、原汤变原食

当淀粉类食物煮熟时，表面的淀粉会散落到汤里，当加热到100℃，淀粉颗粒分解成糊精有助于消化食物，面条汤含有消化酶，在烹饪过程中不会被破坏，也有助于消化食物。

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肠胃不好的人长期吃面条，到底是养胃还是伤胃？

面条是非常不错的食物，煮软后容易被肠胃消化减轻胃部负担，面条中加入了碱，进入胃中会中和部分胃酸，防止胃酸对胃黏膜带来的损害，所以对于胃酸分泌过多的人来说无疑是有好处的。

但是面条并不适合胃炎，慢性萎缩性胃炎，胃酸分泌过少的人群食用，对于健康肠胃的人群来说，长期吃面条会导致肠胃消化能力减弱，更容易诱发胃病。