面条是我们的主食之一，制作简单，食用方便，营养丰富，不仅可以当主食，也可以当快餐，属于健康保健食品。

现在的面条不再是单一的面粉面条，有的里边添加了更多的谷物，更有一些水果味的面条，色香味俱全，有的被压制成了片儿，有的被压制成了条，各样的制作手段，让面条变得美味可口。

面条花样繁多，品种多样，烹饪方法也是各种各样，经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。很多人都特别喜欢吃面条，正所谓北方面条，南方米饭，那么经常吃面条，到底好还是不好呢？

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长期吃面条，对身体有益还是有害？不妨听听医生如何说

面条是一种大众食品，品种繁多，很多人更喜欢上车饺子下车面，家人平安归来，阖家团圆。过生日的时候更喜欢吃长寿面，寓意健康长寿，也有的人觉得一碗面条凝聚了醇厚的风土人情，比如臊子面，担担面等等。

一碗面条不仅能够果腹，而且能够吃出感情吃出幸福，但是天天吃面条也能吃出病，这并不是危言耸听，天天吃面条弊大于利。

从养生的角度来说，天天吃面条，饮食结构比较单一，容易缺乏维生素的摄入，很容易造成营养，不良同时不利于养生，正常情况下一日三餐应该保证平衡的蛋白质维生素，矿物质的摄入，天天吃面条就容易失衡，更容易诱发疾病。

传统的小麦面粉营养主要就是淀粉，蛋白质，碳水化合物，用小麦粉制作的面条满足了人体对能量的需求，这是毋庸置疑的，但是不管面条还是其他小麦粉，制作食品过度摄入往往会造成热量堆积导致肥胖。

再加上中老年人新陈代谢本身就比较慢，内堆积过多的糖分会导致新陈代谢发生，异变甚至会降低免疫力，影响血糖，控制体内，热量，一旦超标血糖，血压就会突然飙升，所以这也是诱发疾病的原因，应该引起重视。

对于一些本身肠胃功能不太好的人来说，吃面条是一把双刃剑，虽然肠胃功能有障碍，建议吃面条促进消化和吸收，减轻肠胃负担，短期来说没有错，但是长期摄入必然会降低肠胃蠕动的速度肠胃功能下降，有损肠胃健康。

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不过，有三种面的确不宜多吃

• 挂面

很多上班族喜欢在家里囤面条，想吃的时候直接拿出来水煮，但是这些面条里边大多含有碳酸钠，一种破坏维生素的成分，这也会增加盐分的摄入，所以不建议多吃，你喜欢吃筋道的面条，可以自己做充分揉面，多拍打面条的口感会更好。

• 火鸡面

现在很多年轻人喜欢跟风，特别辛辣的火鸡面，更是备受热捧，熟之后拌上调料随意吃，对于一些特别能吃辣的人可能很容易接受，否则很多人都受不了。

更多的人是迫使好奇心和好胜心去挑战火鸡面，这种情况更容易造成胃黏膜损伤，导致腹泻胃痛，就算是从小吃辣的人也不建议多吃。

• 方便面

方便面吃起来方便，但是热量比较高，营养比较少，调味料又含有比较多的油脂和盐分，并不是健康食品，用来换一换口味没有关系，但是不建议长时间吃。

长时间吃方便面更容易导致体重超标以及营养不良，所以生活当中还不如吃点自己做的手工面条，这样不仅吃起来口感好而且更健康。

很多人喜欢拿面条跟米饭作对比，想要知道谁好谁坏，其实生活当中没有错误的食物，只有错误的烹饪方法，所以不建议多吃，关键就是营养比较单一，比较少，如果能解决这一方面的问题，长时间吃面条也未尝不可。

比如本身缺少维生素，这个人在吃面条的时候就可以搭配一些含有维生素的蔬菜，这样吃起来不仅味道鲜美，而且有荤有素，营养均衡，条件允许的情况下，也可以自己制作面条，适当的添加一些粗粮更有助于健康。