夏天有三宝：西瓜、绿豆沙，冰棒～

说起广州小孩的夏季童年回忆，

就是在榕树头下捧碗绿豆糖水。

它是清暑热、降心肝火、除烦热的好豆子啊。

但长大脾胃变弱鸡后，看到它是寒性就不敢吃了；

尤其是受我们多年熏陶、很会养护阳气的中医粉们......闻绿豆色变。

其实绿豆甘寒，

能清夏天的各种郁热、肝火

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绿豆性在甘寒，但甘可以生津，寒可以清热啊，且是不同维度的热：“清暑热，静烦热，润燥热，解毒热"。

尤其是这段时间容易生莫名的郁热、憋着发不出时，要喝一碗绿豆沙来解它。

甚至在户外活动时间久了、口干舌燥的人，喝点绿豆糖水解口渴、还能快速把津液养回来。

煮得酥烂的绿豆沙，还能用来解毒。

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绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内。

最擅长解那些隐藏的毒：嘴馋吃进去的食毒，熬夜过多的肝毒等。

比如女孩子喜欢涂口红，无意中吃进肚子里一些、可能会有残留；

外出吃饭嗜火锅、爱辛辣的同胞们，无形中会吃进去很多燥热的调料。有口腔溃疡、胃胀等各种不舒服时，喝点绿豆糖水泄一泄，人会舒服很多。

为了让各位脾胃弱的老社畜们也能吃得上：

我们精心搭配了一碗保留解暑、降火属性，又不会让脾胃寒凉的绿豆糖水。

中和绿豆的寒性

有温性的陈皮、红糖，养胃气的大米

绿豆性甘寒，清热解毒、利水的疗效实在。但脾阳虚的人吃不得，容易被伤到。

需要用一些性质温和、乖巧的食材，来克制下它的甘寒，同时保留祛暑气、清火的原始属性。