第二步:花生全部洗净泡在碗中,花生吸收水分膨胀,这样花生更容易煮熟,莲子用温水泡开,挑出莲子心,备用。
第三步:红豆淘洗干净,红豆放在容器里,加上清水浸泡3个小时以上,紫米和糯米淘洗干净,红豆全部泡发变软,开始熬制这款养生粥品。
第四步:准备好一个煮粥的炖锅,将红豆和花生放入锅中,加上紫米,小米和糯米,放入一些莲子,加上1500毫升清水(建议是食材的2倍半,不建议中途加水,这样煮出来的粥更好喝)
第五步:盖上锅盖大火煮粥,煮开调到中小火熬制,让红豆和花生煮开花,营养价值都煮在粥里。
第六步:让小米和紫米都煮至软糯,小火继续熬制一小会儿,加上蔓越莓干和黄桃,继续煮10分钟。
第七步:让粥品都熬制黏稠,加上一些冰糖煮一会儿,盛出碗中,这道软糯香甜,满满饱腹感的红豆紫米花生小米粥做好了。