杂粮不可少
2、用全谷物代替部分精制米面类
其实粗细粮的分类,很大程度上不是因为其品种,而是加工方法。比如我们每天吃到的大米,属于精制米面,就是因为加工过程中,大量磨损了胚芽等营养丰富的成分,如果我们选择未过度加工、保留胚芽的糙米,那么也是很赞的“粗粮”,这就是我们推崇吃的全谷类。同样吃一两米,全谷类的膳食纤维就比精制米面类多了很多。比如100g小米,整粒小米膳食纤维1.6g,但小米面仅0.7g,精细加工,膳食纤维减少了一半还不止。
番茄这么可爱,怎么可以不吃番茄
什锦水果能提供大量可溶性和不可溶性膳食纤维
3、水果蔬菜每天足量吃
100g口蘑的膳食纤维高达17.2g,
100g菠菜膳食纤维2.2g,
一个200g的红富士苹果膳食纤维4.2g
……
每天蔬菜300g-500g,其中一半是绿叶蔬菜;水果200g-400g,这样膳食纤维的摄入,能得到很大程度的保障。
(图片来自网络)
4、豆类和坚果每天适量吃
杂豆类膳食纤维含量丰富,替代部分精制米面类有助于提高膳食纤维的摄入量。
大致等于每天(仅选一种):