不卖关子，这种营养素就是膳食纤维。

2019年新鲜出炉的《柳叶刀》杂志上刊登了一篇论文，通过40年对成千（临床试验）上万（观察性研究）人的大样本研究得出结论：多摄入膳食纤维和全谷类（什么叫全谷类？相关阅读：）与降低冠心病、2型糖尿病和结直肠癌等非传染性疾病风险相关。这篇论文里推荐的每日膳食纤维摄入量是：至少25-29g。

各种蔬菜，尤其是叶类菜，是膳食纤维大户

2016年版的中国居民膳食指南推荐，每日摄入25-35g膳食纤维。

2016年发布的《中国居民膳食纤维摄入白皮书》数据：国人膳食纤维人均日摄入量仅13g，能达到膳食指南推荐标准25-35克/日的人，不到5%。

萝卜缨的膳食纤维含量就很丰富

按照教科书的定义，膳食纤维包括纤维素、木质素、抗性低聚糖、果胶、抗性淀粉以及其他不可消化的碳水化合物。尽管它基本不被身体消化吸收，也不产生什么能量，简单来说，就是在我们的消化系统走个过场。但这个过场，世界各国的膳食指南都推荐走一走，为什么？