各种豆角傻傻分不清，这7种常见的豆角的叫法，南北差异真大！

老公爱吃凉拌芸豆，今天我让他去超市买一把圆芸豆回来，中午打算凉拌一个，可是左等右等，等了1个小时他还没回来，我打电话问他什么情况？他呼啦呼啦发过来一堆图片，问我哪个是圆芸豆？

说起豆角类食材，别说男人不认识，很多家庭主妇也是丈二的和尚——摸不着头脑，那么芸豆、豆角、四季豆它们到底谁是谁？，这豆角类南北叫法差异很大，甚至南北朋友对叫法一度争论不休，那么今天咱们就看看北方的叫法，各种豆角傻傻分不清的朋友们，这7种常见的豆角，你们那叫什么！

第一种：圆芸豆

圆芸豆的产地在山东，当地价格13元一斤左右，它的形状是圆柱形的芸豆，跟四季豆相近，但是相比之下，圆芸豆汁水较多，微微的透明。这也是山东人最爱吃的一个品种，口感鲜甜脆嫩，最适合炒肉丝以及凉拌。

凉拌圆芸豆的时候，先去除豆筋，然后不用改刀，直接放油锅中炸到颜色变深，微皱，捞出来过冰水，最后凉拌，脆甜入味，口感特好。

第二种：荷兰豆

荷兰豆原产地是中国南部并不是荷兰，它在荷兰叫做“中国豆”。云南等地多有种植，山东大多数荷兰豆都是从云南运过来的，这个豆子的名称比较统一，比较好认。

荷兰豆最常见的做法就是：清炒、荷塘小炒、炒培根等。菏泽当地价格：13.8元一斤。

第三种：梅豆

梅豆原产地河南，但是山东、河南相近，大多数山东地区都有种植梅豆，包括我妈每年也会种植一片，开紫色的花，一结一大片，配着干辣椒素炒超级好吃！