导语：自古有句话“不时而顺，顺时而食”，意思就是要在适合的时候吃正当季的食材，饮食要顺应自然规律。虽然冬天已经很少有蔬菜了，但是大家还是要多吃蔬菜，除了土豆和白菜，豆角也是这个季节非常适合吃的一种蔬菜。

这菜正当季，不吃可太亏了，比白菜便宜，比人参还补，快收藏！芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。大家一起来看小编是怎么做的吧！

By 佳佳老妈

配料：

云豆 500克、精盐 2克、酱油 少许、味精 适量、葱 少许、姜 少许、花椒面 适量

步骤1.准备食材

步骤2.洗净云豆切段，葱切丝，姜切丝

步骤3.锅中倒入油