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现代人最缺什么营养？

蛋白质、脂肪还是维生素，矿物质？现在很多人，学不进去，只能玩手机，脑子不好用。

大部分人缺的是omega-3脂肪酸，解决这个问题，很多问题都迎刃而解。

omega-6太多，omega-3太少，会引发炎症。

大脑没有好的能源来运作，会影响工作或学习的效率。

很多纯素食饮食者，出现各种身体状况，营养不良，精力差、注意力不集中，抑郁等问题，都可能和B12、omega-3 有关系。

今天我们来详解一下，植物性的omega-3和动物性的omega-3有什么区别？

Omega-3 是一种多不饱和脂肪。它们被认为是必需脂肪酸，因为我们的身体无法制造，必须从饮食中去摄取。

它们一般不用作储存和能量消耗，而是在身体组织中发挥重要作用，包括炎症、心脏健康和大脑功能。

Omega-3 缺乏与智力低下、抑郁、心脏病、关节炎、癌症和许多其他健康问题都有关联。

但是，并非所有的 omega-3 都是一样的，在 11 种类型中，最重要的 3 种是 ALA、EPA 和 DHA。

还有其他8种 omega-3 脂肪酸，不被认为是必需的酸，分别是：十六碳三烯酸 (HTA)、硬脂酸 (SDA)、二十碳三烯酸 (ETE)、二十碳四烯酸 (ETA)、二十碳五烯酸 (HPA)、二十二碳五烯酸 (DPA)、二十二碳五烯酸、二十碳六烯酸。

ALA 主要存在于植物中，而 EPA 和 DHA 主要存在于动物性食物中，如脂肪类的鱼等。

α-亚麻酸 (ALA) 是饮食中最常见的 omega-3 脂肪酸，它主要存在于植物性食物中，是 EPA 或 DHA 的前体。

→什么是α-亚麻酸 (ALA)？

ALA 存在于许多植物性食物中，包括羽衣甘蓝、菠菜、马齿苋、大豆、核桃和许多种子，如奇亚籽、亚麻和大麻，也存在于一些动物脂肪中。

一些种子油，如亚麻籽油和菜籽油的 ALA 含量也很高。