因此，素食者对 Omega-3 的总需求量，可能更高于非素食者，因为素食者必须依赖 ALA 向 EPA 和 DHA 的转化。

因为他们摄入了很多植物油，还有研究发现，他们的转化率几乎为0%。

所以，这种转化途径是否可以产生足够量的 DHA 仍然是一个争论的话题， 一些专家建议将 DHA 而非 ALA 视为必需的 omega-3 脂肪酸。

目前尚不清楚一个人需要摄入多少 ALA 才能满足 DHA 需求量，但能确定的是，我们吃的动物性食物越少，我们的 DHA 水平就越低：

特别对于 2 岁以下的儿童，依赖这种转化途径，无法满足孩童快速增长的身体和大脑对 DHA 的需求。

大多数专家建议，监护人应为婴儿和幼儿提供 DHA 的膳食或补充剂来源，以保证婴幼儿的健康大脑和身体发育。

→吃动物性食物摄入 EPA 和 DHA

动物性的omega-3 是 EPA 和 DHA，不是ALA。

它们主要存在于海鲜中，包括富含脂肪的鱼和藻类、来自草食动物的肉和奶制品，以及放养的鸡蛋黄里等动物性食物中。

如果你不吃这些食物，可能需要考虑补充剂，高纯度的omega-3鱼油补剂。

→尽量减少植物油

几乎所有加工食品、预制热食、包装零食和方便食品，都是用精制植物油制成的，例如大豆油或葵花籽油。

大多数植物油的 LA（亚油酸）含量非常高，这种 omega-6 脂肪酸，可降低体内 DHA 的产生和有效性。

而且过量的亚油酸还会导致全身性炎症，所以尽量选择亚油酸含量低的植物油，如橄榄油、鳄梨油、椰子油或红棕榈油。