需要注意的是，在购买红薯时，最好选择表面微微带点泥土的，这样的红薯更为新鲜。买回家后不用清洗，表面泥土可以保护红薯中的水分不那么快蒸发，将红薯置于阴凉干燥处储存，随吃随取，十分方便。

3、绿豆

冬天的天气不止寒冷，还很干燥，容易引发心火。若是中老年人受不住冷，家中开暖气的话，上火现象可能愈发严重。不如在家囤些绿豆，做成清爽滋润的糕点，疏通身体，改善燥热上火的状况。

普通的绿豆糕可能有些甜腻，可以试试更为清甜的三川归方青糕，它在制作时匠心独运，选择蒲公英、霜桑叶等食材与绿豆为配，浓郁的绿豆香中掺杂着清新的植物香味，口感更佳，滋润效果更好。

三川归方青糕整个糕点呈暗绿色，是天然食材的本源本色，低温熟化让绿豆性质由寒转温，更适合冬天来吃。而且它每小块糕点都采用单独的透明包装，吃着方便且卫生，也易于储存。

4、土豆

秋冬季盛产根系蔬菜，冬天土豆的产量比起红薯有过之而无不及，而且它物美价廉，很多人都爱吃，也是很多美食的常用配菜，百吃不厌。储存得当的话，土豆囤在家中放十天半个月不成问题。

中老年人在冬季还是要吃些营养充足的食物，荤素搭配为好，此时就可以煮一盅热乎乎的土豆炖牛腩，汤汁鲜浓，牛腩软烂入味，土豆香糯软绵，不管是自家人一起吃还是用来招待客人都很合适。

5、黑豆

传统中医认为，冬天“逢黑必补”，千百年传下来的经验，自然有其独到之处。提到黑色食物，素有“豆中之王”美誉的黑豆不得不提，它含钙量极高，中老年人冬天可以常喝豆浆，补充营养好吸收。