立冬后，天气逐渐寒冷。是冬天的开始，也是进补的“黄金期”。

立冬后，不管是大人还是孩子，都是需要进补的。尤其是家里的“顶梁柱”男人，更应该多补充营养，增强体质。男人在外辛苦挣钱，所以有个健康的身体比什么都重要。

冬日进补，建议男人：多吃4道“扶阳菜”，营养美味，精力足，越吃越健康。

推荐做法：【韭菜炒鸡丝】

1.一把清洗干净的韭菜切成韭菜段；两根葱白切成葱段；一块生姜切成姜片；大蒜切成蒜片；小米椒切成辣椒圈；一块鸡胸肉切成细丝，加入一个鸡蛋清、食盐2克、料酒5克、玉米淀粉50克用筷子搅拌均匀备用。

2.起锅烧水，水开以后倒入鸡丝，快速在热水中焯烫至定型后，捞出控油备用。