五香狗肉

原料配方∶狗肉500克，葱结250克，姜块50 克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25 克，白糖250克，绍酒250克。

制作方法∶

1.将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水汆后洗净。

2.放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没，旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨；根据需要切片装盘。食时根据各人爱好加入所需的佐料。

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