白菜萝卜都难以跟它相比，冬天最应该吃它，养胃护胃。很多人到了冬天都想着吃萝卜，吃白菜，毕竟这些食材都是好东西，而且确实可以滋补身体，但是你们可能忽略了还有一个食材，也是非常好的。 看着并不显眼，价格相比来说也更便宜，但是营养价值却一点也不低于萝卜和白菜。

它就是卷心菜，几毛钱一斤的价格，这段时间的蔬菜很便宜，一两块钱可以买一颗小一点的了。价格是非常合算的，卷心菜不仅营养丰富，还能预防疾病，它还含有维生素U，是其他食材不具有的，这个维生素U不仅能保护你的肠胃，还能清理血液里的垃圾，因此肠胃不好的人可以多吃一些卷心菜。

【卷心菜炒粉丝】 食材：卷心菜，粉丝，小米椒，生抽，老抽，蚝油，白糖，食用油，

做法：1、卷心菜切成丝，清洗干净，沥干水分。

2、粉丝用水冲一下，加温水泡软，然后剪一刀，不然太长，不好夹。

3、生抽，老抽，蚝油，倒入少量的清水，加入一些白糖，调成酱汁。

4、锅热倒油，把大蒜和小米椒放入锅中炒出香味。

5、然后倒入卷心菜， 大火快速的翻炒半分钟。

6、倒入粉丝一起翻炒几下，不用放盐，后面要放调味汁的。

7、倒入调好的调味汁，来回翻炒几下，翻炒均匀， 留一点汤汁出锅，好吃。