西红柿

油菜也叫菜心，是很多南方人爱吃的时令蔬菜。每100克油菜含有170毫克叶酸。

油菜

推荐做法

白灼油菜

食材：油菜半斤，红辣椒适量，大蒜适量。

做法：

1、菜心用清水洗净，红辣椒洗净切丝，大蒜去皮洗净切末。

2、锅里倒入清水煮开，加入食盐，油菜煮1分钟捞出装盘。

3、锅里倒入食用油，油热下入大蒜炒香，加入生抽，食盐，淀粉水炒浓稠淋到油菜上，铺上辣椒丝即可。

白灼油菜

芦笋也是现在大量上市的时令蔬菜，每100克芦笋含有190毫克叶酸。

芦笋

推荐做法

芦笋炒肉

食材：芦笋100克，瘦肉200克，辣椒适量，生姜适量。

做法：

1、瘦肉用清水洗净切成薄片装入碗里，加入香油，食盐，生抽搅拌均匀备用。

2、芦笋用清水洗净切成小段，红辣椒洗净切小块，生姜洗净切片。

3、锅里倒入食用油，油热下入瘦肉翻炒至变色 ，加入芦笋，辣椒，生姜翻炒均匀，加入食盐翻炒至熟装盘即可。