2.鸽子焯水去血,炖出来的汤会更鲜美、无腥味。凉水下锅水开后捞出,凉水下锅能够更好地去除腥味和血沫,水开后简单的烫煮能留住营养、去除腥味。
3.砂锅中加入红枣、党参、生姜片、鸽子肉,然后倒入开水大火煮开,撇去表面的浮沫,转小火炖70分钟。
在鸽子汤炖50分钟的时候,打开锅盖加入适量食盐,不要再添加其他调料,会破坏鸽子汤的原汁原味。
然后再倒入山药小火炖10分钟,最后再加入枸杞炖10分钟美味即成,打开锅盖香气扑鼻、汤汁浓郁鲜美、鸽肉入口即化。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-02 06:57:41作者:YD166手机阅读>>
2.鸽子焯水去血,炖出来的汤会更鲜美、无腥味。凉水下锅水开后捞出,凉水下锅能够更好地去除腥味和血沫,水开后简单的烫煮能留住营养、去除腥味。
3.砂锅中加入红枣、党参、生姜片、鸽子肉,然后倒入开水大火煮开,撇去表面的浮沫,转小火炖70分钟。
在鸽子汤炖50分钟的时候,打开锅盖加入适量食盐,不要再添加其他调料,会破坏鸽子汤的原汁原味。
然后再倒入山药小火炖10分钟,最后再加入枸杞炖10分钟美味即成,打开锅盖香气扑鼻、汤汁浓郁鲜美、鸽肉入口即化。
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