在河北这个畿辅重地，虽然低调得在大家眼中的存在感寥寥无几，却有一条盛产古都的大走廊，在历史的尘封中默默诉说着过去的辉煌。

而保定，是这一串古城项链里最别致的一颗宝石。这座刚烈而敦厚的小城，奔腾热闹之后必有片刻的沉寂。

保定古城一景。图/微博@从不减肥的小胖妞

如果说中山靖王刘胜在这片土地上隐遁无为，靖王后人刘备却把一生中最热闹的经历摆在了世人眼前。

魏晋“竹林七贤”中的刘伶，就在保定的徐水一醉三年。当日醉倒刘伶的美酒——刘伶醉，已经成了保定最著名的特产之一。

别看保定人低调，他们可太好（hào）吃了，也很会吃。

刚刚卤好的驴肉。图/网络

你可能还不知道，在河北，保定其实是一座因美食而著名的城市。甚至有一种说法，保定菜基本能代表河北菜。

美食，才是保定百姓的第一需求。

而保定人最爱的，还是那一口驴肉火烧。

图/微博@数学汤家凤

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十个保定人

十一个是驴瘾患者

“天上龙肉，地上驴肉。”

万万没想到，如此不常见的食材，也逃不开“没有一头驴能走出河北”的命运。

这个河北出品的美食大IP，不仅辐射了华北地区的街头巷尾，在北京于店铺数量上打败了煎饼、包子、肉夹馍。

还频频亮相于各大电影、相声，得到了冯巩、郭德纲、于谦等一众大咖的拥护。

在驴肉火烧中，也是分门别派的，最为人所知的就是保定派和河间派。