12.最后几分钟时，打开烤炉灯进行观察，至牛肉条表面完全干燥，颜色变为诱人酒红色时即可出炉。

13.放在烤网上摊开晾凉。然后倒上二两白酒，打开电视，开始享受。

烹饪小贴士：

做法总结：1. 烤箱预热完成后，打开烤箱时会损耗一定热量，因此预热温度设置应比实际烤制温度略高。2. 牛肉条如切得较大时，应在烤制温度不变的情况下适当延长烘烤时间。3. 本菜谱所用配料是为原味牛肉干而设定，以较大限度地保留牛肉原有清香，重口味者可根据个人喜好添加其它配料，同时配料用量应视牛肉重量适当增减。4. 本教程经参考多个类似菜谱研制并进行优化，过程详细，可帮助初学者一次性获得成功。

你喜欢吃牛肉吗？

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