1、准备‬食材：大虾‬、鸡蛋‬、柠檬‬、白芝麻‬、蒜瓣‬、洋葱‬、香菜‬、生抽‬、陈醋‬、蚝油‬、食盐‬、白胡椒粉‬、料酒‬、淀粉‬

2、凉拌‬酸辣‬虾滑‬的做法‬：

（1）大虾去头去壳挑去虾线剁成泥，柠檬洗净切片，蒜瓣剥皮切末，洋葱切丁备用。

（2）调馅料‬：虾‬泥‬放入‬碗中‬，打入一枚鸡蛋‬，加入‬适量的食盐‬、白胡椒粉‬、淀粉‬、料酒‬充分搅拌‬均匀‬备用‬。

（3）锅中倒入适量清水煮开，戴上一次性手套取适量馅料用虎口挤出丸子状。

（4）依次下入锅中，煮至虾丸浮起熟透后关火出锅，过凉水盛入盘中备用。

（5）将调好的料汁淋在虾丸上，浸泡一会至入味即可开吃，低脂无油巨好吃，酸辣爽口还不长胖，大人小孩都爱吃！

五‬、凉拌鸡胸肉‬

1、准备‬食材：鸡胸肉‬、黄瓜‬、蒜瓣‬、小米辣‬、蚝油‬、辣椒粉‬、小葱‬、生抽‬、陈醋‬、生姜‬、白芝麻‬

2、凉拌‬鸡胸肉‬的做法：

（1）鸡胸肉洗净切条，黄瓜洗净切丝，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花，小米辣切圈备用。

（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入鸡肉丝，加入适量的小葱、生姜、料酒焯熟捞出过凉水，沥干水分盛入盘中备用。

（3）调味料汁‬：碗中‬加入‬适量的蒜末‬、葱花‬、辣椒粉‬、白芝麻‬、生抽‬、陈醋‬、蚝油‬充分搅拌均匀‬备用‬。

（4）将调好的料汁淋在鸡肉丝上，放上适量的黄瓜丝、小米辣、香菜段。

（5）翻炒均匀即可开吃了，巨好吃低脂低卡好吃不担心长胖，减肥人士必备！

六‬、凉拌‬西兰花‬黑‬木耳

1、准备‬食材：西兰花‬、黑木耳‬、蒜瓣‬、熟芝麻‬、辣椒粉‬、生抽‬、陈醋‬、蚝油‬、小米辣‬、食盐‬、鸡精‬

2、凉拌西兰花‬黑木耳‬的‬做法‬：

（1）西兰花切朵洗净浸泡片刻，黑木耳泡软，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用。

（2）锅中倒入适量清水煮开，下入西兰花和黑木耳煮熟捞出，过凉水沥干水分备用。

（3）调料汁‬：碗中倒入‬加入‬适量的白芝麻‬、蒜末‬、辣椒粉‬‬、生抽‬、香醋‬、蚝油‬、食盐‬、鸡精‬、小米辣‬搅拌均匀‬备用‬。

（4）将调好的料汁淋在西兰花和黑木耳上面，翻拌均匀即可开吃了，做法简单营养美味好吃不胖减肥必备！

七‬、凉拌豆皮‬海带丝‬

1、准备‬食材：海带丝‬、豆皮‬、豆芽‬、胡萝卜‬、香菜‬、白芝麻‬、小米辣‬、蒜瓣‬、辣椒粉‬、生抽‬、陈醋‬、蚝油‬、食盐‬、白砂糖‬

2、凉拌豆皮‬海带丝的做法：

（1）豆腐皮洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，香菜蒜瓣切碎，小米辣切圈备用。

（2）锅中倒入适量清水煮开，下入洗净的海带丝、豆腐皮、豆芽、胡萝卜煮熟，捞出过凉水控干水分，盛入盘中备用。

（3）调料汁‬：碗中‬加入‬适量的蒜末‬、辣椒粉‬、白芝麻‬、白砂糖‬、食盐‬、小米辣‬、生抽‬、陈醋‬、蚝油‬充分‬搅拌均匀。

（4）将调好的料汁淋在食材上面，加入适量的香菜碎翻拌均匀即可开吃，清爽开胃好吃到停不下来，大人小孩都喜欢吃！

八‬、凉拌‬蒜蓉‬秋葵‬