普遍不低。
毕竟脂肪不低,还添加了糖,肉中的蛋白也提供能量,所以能量应该低不了。
谷老师搜的15款烤肠中,13款的能量在250千卡-293千卡之间,吃1根大概摄入125-147千卡的热量。减肥的小伙伴得知道跑步半小时也不过才消耗200千卡热量,所以作为小零食,可别常吃哦。
五、烤肠很高盐?挺高盐。
谷老师搜的15款烤肠,钠含量普遍在600-900毫克/100克之间,根据谷老师的口味,如果钠含量有300毫克/100克,吃起来就挺有咸味的,不过烤肠里糖的甜味会掩盖部分咸味,再加上很多朋友口味较重,所以这个钠含量可能都不觉得有咸味。
可是吃1根,大概就会摄入0.75克-1.125克的盐,而一天盐的推荐限量也不过5克以内,这么看真的挺高盐的。
六、有的烤肠颜色红,是因为?这其中有亚硝酸盐的功劳,它添加到加工肉制品中不仅有防腐的作用,还有护色的作用。
除此之外,很多烤肠也添加了诱惑红、红曲红、高粱红等色素,所以才看起来那么红。
无论是亚硝酸盐还是色素,按照国标规范使用,安全都没有问题,这个大家不用担心。
七、吃烤肠致癌吗?世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)早在2015年就将腊肉、腊肠、火腿等加工肉制品列为了1类致癌物。意思是说,有充足的证据显示加工肉制品会对人致癌,烤肠也属于加工肉制品,所以也会对人致癌。
根据对10项研究数据所做分析,估计每天食用50克加工肉制品,结肠直肠癌的风险会提高大约18%。
我们不是每天都吃,其实不用太担心。
小结:
烤肠高脂、高盐,能量不低,还添加了糖,还会对人致癌,所以建议偶尔吃解馋。
今日互动:你喜欢吃烤肠吗?大概多久吃一次呢?