在碳水化合物和蛋白质的比例上，鸡胸肉的碳水成分少了0.9g，而蛋白质却比猪廋肉多了4.3g。

在脂肪对比上，猪瘦肉的脂肪含量为6.2g，而鸡胸肉的脂肪含量只有1.9g，少了4.3g。

也就是说：鸡胸肉的整体热量和脂肪含量更低，同时它的蛋白质又比猪瘦肉更多。

对于健身人群而言，为了获得更高的蛋白质和较低的脂肪，一般都会选择水煮肉类，鸡胸肉刚好适合。

还可以与鸡蛋、土豆、各种蔬菜一同水煮，做好之后可以淋一点橄榄油，这样一份简单的健身餐就制作完成了。

而猪瘦肉一般都会搅拌成肉丝或者肉沫，目的是为了炒菜、做饺子和包子。当然也有人会拿来切成片状与蔬菜炒肉片，像猪后腿肉还会被做成腊肉，里脊肉还会裹上生粉油炸。

即便是拿来做水煮肉片，也是按照川菜的口味制作，里面会有红油、花椒、辣椒等辛辣香料，不太适合健身人群。