生的鱼腥草，很容易粘上寄生虫的虫卵，因此，大家在吃鱼腥草之前，一定要先煮熟煮透。如果是凉拌鱼腥草，一定记得先用开水彻底焯烫过后再吃，这样也可以*死掉一大部分寄生虫。

【懒喵心得】

上面提到的6种食物，堪称寄生虫的“重灾区”，哪怕用开水烫一下，都很难将寄生虫烫死，必须要经过一定时间的、高温烹饪的过程。此外，有些寄生虫生命力较顽强，深藏在这些食物的体内，不一定全都能*死。

总的来说，大家在日常食用的时候，不建议生食，切记要先进行一定的处理。如果是一些内部结构复杂、寄生虫有可能消灭不到位的食物，如福寿螺等，还是建议少吃为好。

参考资料：

【1】《海鲜水产易感染寄生虫，这些食物千万不要生吃》.阮光锋-《中国食品》2021年第22期

【2】《哪些食物易含寄生虫》.卫国强-《烹调知识》2019年第4期

【3】《白酒蘸料*不死肝吸虫，生吃食物小心染寄生虫》.《广州日报》2015-07-10