6、准备一些保鲜袋,把晒好的萝卜干装起来,密封后放在阴凉通风处保存,只要不受潮,放一年都不会坏哦。
【萝卜*吃法】
萝卜干可以炒肉,可以剁碎包饺子,但我家更喜欢直接加调料凉拌着吃,特别清爽。
1、把萝卜干放进清水里浸泡2小时,萝卜干吸水后变软,口感依然特别脆爽。泡软的萝卜干用手挤一下水,放入碗中。
2、加入适量食盐、白糖、熟白芝麻、辣椒面、花椒面,再淋入适量香油、高度白酒,用手抓拌均匀,腌制20分钟就可以吃了,香辣脆爽的麻辣萝卜干就做好了。
3、吃不完的用玻璃瓶装起来,放进冰箱里冷藏,随吃随取。通常我一次做一个星期的,早餐搭配稀饭、馒头,香辣开胃,非常有嚼劲,开胃又下饭。
和外面买的对比,味道一点不差,而且没有多余的添加剂,绿色健康,干净又卫生,喜欢吃的朋友快动手试试吧。