面丁的制作方法：和面时候多弄一点，揪出一小块，擀面皮，然后切成条，再切成丁，直接放油锅里炸脆就可以了。这样放在饺子馅里吃的时候还是脆的，味道还是不错的。面丁一定最后放在搅拌，就可以直接包了。

水分挤干后，放入食用油、五香粉或十三香、老抽、香油、切好的葱姜末、我放了一点虾皮，搅拌均匀，最后开始包的时候，把盐、面丁放进去搅拌均匀，直接包就行了。

• 和面不要太硬，和好之后，放在盆里多待一会，然后切一块用一块！

这个大白萝卜馅还别说，吃了还挺香的，下次准备放馅里加点肉试试。