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广东正宗馄饨做法(广东馄饨手法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-25 13:25:39作者:YD166手机阅读>>

广东正宗馄饨做法,广东馄饨手法(1)

广式云吞一直收到人们的青睐 在外面吃的云吞多半不新鲜, 大部分餐馆都是用的冷藏肉馅。 今天就来自己制作一下“广式云吞” 做法简单易学,厨房小白也能轻松学哦 制作的必备材料:虾干 我用虾干打磨的粉末取代了传统的“大地鱼粉” 这样在取材方面也更加方便 有条件的伙伴 也可以在馅料部分加入适量去壳的鲜虾

By 仪式感小周周

用料

  • 肥瘦肉馅 250g
  • 云吞皮 60张
  • 葱 4根
  • 干虾粉 3g
  • 太太乐文蛤精 1勺
  • 白糖 1勺
  • 生粉 1勺
  • 鸡蛋 1个
  • 生抽 1勺
  • 蒜 6瓣
  • 干小虾米 20g

做法步骤

广东正宗馄饨做法,广东馄饨手法(2)

1、肥瘦肉馅250g加入1勺生粉,1勺生抽,1勺白糖和1勺太太乐文蛤精

广东正宗馄饨做法,广东馄饨手法(3)

2、打入一个鸡蛋

广东正宗馄饨做法,广东馄饨手法(4)

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