2葱姜蒜切好，红辣椒切好。

3锅里放油，爆香葱姜蒜，莲藕拿出，沥干水分，放入锅中煸炒匀均

4放进红辣椒，大火翻炒。

5准备调味汁，盐，醋，白糖，鸡精，味极鲜，拌均匀，倒进锅里，翻炒匀均即可出锅。

第四道：蒜蓉蒸茄子

茄子用来清蒸，营养流失得更加少。简单一蒸，做法也不难。

食材；茄子3-4个，葱姜蒜，醋，盐，

做法：1清洗茄子，皮不要去掉，茄子头也要去掉。

2放到锅里大火来蒸，时间大概6-8分钟即可

3蒸好后，拿出来，用手撕成条状，放到盘子里，备用。

4准备调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里爆香，倒进碗里

5碗里加入盐，醋，味极鲜，拌均匀，泼在茄子上面，拌均匀即可。

第五道：酸辣包菜

这道菜，口感超级棒，做法特简单，口感酸爽开胃，下饭更解馋。让全家人吃得非常开心，比大鱼大肉更过瘾！

食材：小包菜1个，葱姜蒜，醋， 盐，味极鲜，生抽

做法：1包菜用手撕成小块，口感更加好，尽量不用刀切

2放在水里浸泡一会，捞出沥干水分，备用。