第四步:准备一个砂锅,把清洗好的鸡肉放进去,放入几块姜片,加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开,烧开后转成中小火,慢煲两个小时,要记住这一步里,水的量一定要预多一点,因为煲汤会干掉一些水,而且煲汤中途不要加水了,这样汤就没有营养了。
第五步:准备几朵香菇,提前泡发然后清洗干净放碗中备用。准备几颗红枣,把它洗净去核备用。最后准备一点枸杞清洗干净。
第六步:好,汤煲得差不多两个小时了,我们先来把多余的油撇去,老母鸡煲的汤是很多油的,一定要撇去哦。
第七步:撇去鸡油后,现在我们加入红枣跟香菇,盖上锅盖继续煲二十分钟,