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素面的简单做法(素面的正宗做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-26 07:00:39作者:YD166手机阅读>>

7、出锅前调味,加适量的盐、鸡精和香油、小葱或者香菜,翻拌均匀再煮一下就行了。

素面的简单做法,素面的正宗做法(9)

——老井说——

其实就是一份很简单的素打卤面,但正所谓“人间有味是清欢”,平淡才能吃的长久。需要记住,卤汁可以咸不能淡,各种调味料下锅的时候,一定要重一些,不能当成菜品来下调味料;腊八蒜如果没有的话,可以加入少量的香醋来提味,卤汁的味道是酸甜咸香,拌到面条里很是开胃,另外素面的卤汁不能太过于浓稠,不要放淀粉勾芡。

素面的简单做法,素面的正宗做法(10)

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