用滚开水和莜面
3.三生三熟。无论是那种形式的莜面美食又成了生的了，也就是三生。接下来就是把莜面美食蒸熟了，也就是三熟，这时，莜面才真正能吃。
莜面卷
三、蒸莜面如何不粘连
以制作莜面饸烙为例讲解蒸莜面如何不粘连。
1.和面一定要用滚开的水，面和水的比例为1:1。
2.和好的面团装进手动饸烙机中，用手压出面条，把面条切断放在案板上。
3.饸烙面条上撒上些许干面粉，把面条都抖开。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-26 09:23:18作者：YD166手机阅读>>
用滚开水和莜面
3.三生三熟。无论是那种形式的莜面美食又成了生的了，也就是三生。接下来就是把莜面美食蒸熟了，也就是三熟，这时，莜面才真正能吃。
莜面卷
三、蒸莜面如何不粘连
以制作莜面饸烙为例讲解蒸莜面如何不粘连。
1.和面一定要用滚开的水，面和水的比例为1:1。
2.和好的面团装进手动饸烙机中，用手压出面条，把面条切断放在案板上。
3.饸烙面条上撒上些许干面粉，把面条都抖开。
把莜面和面粉称量好以后加入盐~然后浇入开水和成絮状（加普通面粉是为了让面团多一点劲道） 和好以后醒15分钟 擀成饼状 然...
2022-10-26 09:04:31查看全文 >>
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2022-10-26 09:05:06查看全文 >>
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2022-10-26 09:13:10查看全文 >>
首先根据吃饭人数，每人二两莜面，用滚水烫莜面，边搅边烫莜面，等烫过的莜面凉了，加适当白面，然后揉面，将莜面揉光，其后...
2022-10-26 09:10:35查看全文 >>
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