【小贴士】
卤猪耳肉成功的关键,特别要注意先上糖色,再加配料,这样颜色更好看更有食欲,鲜红不发黑。
【生活小常识】
猪耳营养丰富,其蛋白质和胆固醇含量高,还富含维生素B1和锌等,是人们喜食的动物性食品之一,具有滋养脏腑、滑润肌肤、补中益气、滋阴养胃之功效。猪耳卤入味后鲜香柔韧,软骨略脆,富有口感,五花肉更是香味浓郁,肥而不腻。
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来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-26 18:07:49作者:YD166手机阅读>>
【小贴士】
卤猪耳肉成功的关键,特别要注意先上糖色,再加配料,这样颜色更好看更有食欲,鲜红不发黑。
【生活小常识】
猪耳营养丰富,其蛋白质和胆固醇含量高,还富含维生素B1和锌等,是人们喜食的动物性食品之一,具有滋养脏腑、滑润肌肤、补中益气、滋阴养胃之功效。猪耳卤入味后鲜香柔韧,软骨略脆,富有口感,五花肉更是香味浓郁,肥而不腻。
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