披萨由来：

传说很久很久以前在意大利，一位母亲正为食物而发愁。家中只剩下一些面粉，却还养着一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪，这位发愁的母亲十分高兴，用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃，竟意外的美味。

看完小巴的美食科普，咱们切入正题，如何做出一个比外卖更美味的披萨？各位食客们请往下看。

步骤

1、170g高筋面粉、4g酵母、3g糖和2g盐放入盆中搅拌均匀，分三次加入12g玉米油和90g水，边加边搅拌成絮状，最后揉成光滑面团。

*注：酵母和盐在放置时要隔开，因为盐会弱化酵母的作用。

2、盖上保鲜膜，静置发酵50分钟。

3、半个青椒、四分之一个菠萝和六个圣女果分别切小块，三个口蘑切片。

4、发酵好的面团擀成9寸烤盘大小的面饼。

5、烤盘内部刷油后放入面饼，用手调整面饼并卷边。

6、用叉子在面饼上均匀的戳出洞。

7、面饼放入烤箱，175度烤10分钟后，取出刷上适量披萨酱，再铺上两把马苏里拉芝士碎。

8、接着铺上一层火腿片，再依次铺上口蘑片、菠萝块、圣女果块和青椒块，最后放上三片火腿片装饰。