食醋作为一种经常食用的调味品，很多人不曾想到，它居然还能用来喷施蔬菜，那为什么要用食醋喷施蔬菜，很多人都想试一试，可惜用的方法不对，喷来喷去也不见有什么效果，这时就会以为都是骗人的，那只能说是你用的方法不对，方法用对了，作用大着呢？

其实，用食醋来喷施蔬菜，有的人早就开始用了，只不过多数人不知道而已，种菜有经验的人之所以喜欢用食醋来喷施蔬菜，那是因为食醋不仅能起到防病防虫的作用，还能增加蔬菜叶片的厚度和叶绿素，提高光合作用，促进生长，大幅增加产量和质量，增加口感，保存时间更长等等，且没有任何危害，那么怎么使用才能发挥这些作用呢？用来喷施蔬菜都有哪些效果呢？

1、大白菜、韭菜等叶类蔬菜，用30克食用醋，兑水10公斤，每隔5-7天喷施一次，能增加叶片的光合作用和叶绿素，叶片不易发黄和生病，促进其生长，而且还不易腐烂。在大白菜包心初期，用30克食用醋 30克磷酸二氢钾，兑水10公斤，一星期喷一次、连喷3次，不仅能使大白菜包心紧实，冬天还特别好保存，吃起来也更好吃，此法能增加大白菜产量30%以上。

2、番茄、辣椒、黄瓜等瓜果类蔬菜，从开花到坐果期间，用300倍的食醋，7天左右喷施一次，能使秧苗长势粗壮，叶面积增大，促进雌花开花量，使其多结瓜果，并且防止植株早衰。如果用10克食醋 8克磷酸二氢钾，兑水3公斤，用来喷施叶片的正反两面，一星期一次，可增加产量30%左右，且能改善口感，吃起来更甜更脆。