长沙米粉的花样繁多，有炒码、闷码、轻佻、重挑……湘潭的米粉却一直是以含蓄的肉沫码子为代表，这肉丸码子仿佛是肉沫码子的升级版本，久未被发现，安静的等待着更新，猛然看到，让人甚是欣喜好奇！

能量满满的干扣面

干扣面在湘潭人的早餐清单里也是很重要的选项，一般男士点的居多。李大妈家的肉丝干扣面是很经典的味道。面下好后，师傅会直接用筷子快速拌几下，猪油味附着在每根面条上，口感顺滑、浓香不腻；肉丝也是很值得说道的。

以往大家拿土豆丝开玩笑便会说：你各怕是土豆棍吧！相比其他家，这里的肉丝是较粗的那种，可笑称为肉棍，哈哈！但口感适中，易嚼烂而不柴！兴许是背靠民主路大菜场，多年经营下来，原材料的获得能占不少的优势吧！

牛肉码子据说也是不错的，只是小编去了两次都没有吃到，很是可惜！第一次是卖完了，第二次是说没有进到好的材料；没有细问其中原因，猜想是老板有着自己的坚持与原则吧！如此丰富、有诚意的老传统米粉店，很值得大家来打卡啊！