一道家常美味“黄瓜木耳炒鸡蛋”就完成了。 做法简单，口感清爽，低脂美味，营养丰富，色泽诱人。

技术总结

1 木耳必须提前泡发，如果想快一点，可以用热水泡发30分钟即可。另外泡发后的木耳不要过夜，所以最好的选择吃多少泡多少。

2 鸡蛋和黄瓜都提前给盐，烹饪时候的盐要少给。

3 给完调味品，最后大火翻炒时再加入鸡蛋，是让鸡蛋一直保持嫩滑的秘诀。

3 整道菜都是急火快炒，特别是黄瓜很容易成熟，最后加入鸡蛋，开始大火翻炒的时间不要超过20秒。

下面是详细的菜谱清单，有需要的朋友可以截图保存。如果您也喜欢我的视频，请加个关注，谢谢各位。