辣拌花蟹是一道非常美味的朝鲜族风味凉拌类美食，其制作方法是将螃蟹处理好后冷冻一会，将圆葱和胡萝卜切丝后与螃蟹放在一起，然后用盐、糖、蒜末、姜末、酱油、芝麻、辣椒面、青梅汁等做成料汁与螃蟹拌匀即可。

朝鲜族的茄子饭有独特的制作方式，将茄子切条用盐腌制后与猪肉、葱花、蒜末、酱油、胡椒粉翻炒，炒好后与米饭一起焖制，再用葱花、蒜末、芝麻、辣椒、香油等调制料汁备用，饭焖好后香气四溢，拌点料汁吃起来鲜美可口。

米肠是一道比较有特色的朝鲜族传统风味美食，吃起来软糯香嫩，其制作方法是将糯米、猪血、葱末、圆葱末、牛肉粉、胡椒粉、盐、酱油、苏子叶碎等食材搅拌均匀后灌入提前处理好的猪小肠进行水煮制作而成。

大酱汤是朝鲜族经常会吃的一道汤类美食，味道咸鲜浓郁，制作方法是将锅中加入淘米水和大酱，开锅后放入五花肉、土豆、豆腐等喜欢的食材，等再开锅后加入牛肉粉和辣椒面调味，再煮一会即可。