7、最后一步忘了拍照了，应该是捞出豆腐后在汤里下入鱼片，一片片下哦！煮上五分钟即可。起锅前加一点鸡精调味，起锅后撒一点点葱花点缀即可。

小贴士

买两斤半左右草鱼。 可以加豆腐，营养更全面，不喜欢的可以不加。如果要加豆腐，需要提前切块放一勺盐加水没过豆腐浸泡十几分钟。然后清洗干净再加入鱼汤里。 起锅前可以放一点鸡精提味，也可以不放，其实已经非常鲜美了。 淡水鱼不要图嫩就煮到鱼片刚变色就起锅，这样腌制的鱼片久煮不老，还是多煮几分钟更安全，以防寄生虫。

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌

暂未发现相克的食物。

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