说到肉夹馍，相信大家并不陌生，在全国各地都有不同的肉夹馍做法，不管用荷叶饼、还是馒头，又或者是烧饼，只要夹上香喷喷的肉，那口感确实很过瘾。不过要说有名气，而且还好吃的肉夹馍，我想陕西的肉夹馍当属之一。

在陕西，肉夹馍随处可见，它和冰淇淋、凉皮被大家称为“三秦套餐”，基本上陕西人都是从小吃到大。鲜味浓郁的腊汁肉，软烂咸香，而且肥而不腻，夹在热腾腾的烧饼里面，让人唇齿留香。

可是自从猪肉涨价之后，肉夹馍的价格也是水涨船高，普通的肉夹馍1个7元，优质的差不多13左右，所以有时候想吃个肉夹馍，总觉得有点划不来。所以今天就给大家分享一道家庭版的肉夹馍做法，从卤肉到烙饼都很详细，学会了再也不用出去买了。

【肉夹馍】

主要食材：五花肉、面粉、辣椒

第一步、首先我们要选择这种肥瘦相间的五花肉，洗净的五花肉先改刀切成大块，然后再切成小块，这样卤的时候能熟得更快一些。