5.起锅烧油,油尽量多一些,等待油温5成热时下入油饼坯子,等待一面定型,用筷子翻动。这时面坯会遇热鼓起来,等待油饼炸至两面金黄,出锅控油。
6.由于我做的是家庭版的油饼,所以个头要比早餐店里买的小一些。但是味道却不输卖的,好吃的炸油饼做好了,有没有食欲?
现在是非常时期,大家宅在家里,可以有大把的时间捣鼓琢磨实验新的吃法,喜欢的朋友们可以试试,只要掌握好和面的比例,人人都能做出炸油饼。
如果说人生是一个大舞台,那么厨房就是一个小舞台,而我就是这个舞台的主角,酸甜苦辣咸尽在掌握,用眼睛去发现生活的美,用双手创造生活的美!
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