第五步：调料碗中趁热加入2勺生抽，半勺香油，1调羹的糖，适量的盐搅拌均匀，喜欢吃辣的还可以放入一些小米辣。

第六步：将调味料全部浇在蒸好的杏鲍菇上，用筷子拌匀即可食用。一盘蒜香十足，味美辛香的凉拌蒜蓉杏鲍菇就做好了。

1、我这次做的是蒜香味道的，用了一些油来激发蒜香，如果想更清淡一些，可以只放生抽、糖、盐、胡椒粉，味道一样很好，而且无油哦。

2、杏鲍菇虽然耐蒸，但时间仍然不能过长，不能等到全都软了才出锅，那样水分太大，就不劲道了，蒸10分钟左右为佳，放凉以后比热的还好吃，下饭下酒都不错。

厨艺不高，仅供参考，吃好玩好，明天见。

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