入伏包饺子，吃韭菜馅是“外行”！就吃这馅，1瓜1蛋，鲜上加鲜，香

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『入伏包饺子，吃韭菜馅是“外行”！就吃这馅，1瓜1蛋，鲜上加鲜，香！』

俗话说：“夏至三庚数头伏”，明天就是夏至后的第三个庚日了，也就是进入头伏了。进入三伏天，民间也有特殊的饮食习俗，比如我家这里就有“头伏饺子中伏面”的说法。

因此，每年入伏这天，必定要吃一顿饺子，大家入伏都吃什么呢？其实，饺子是我国的一种传统美食，无论过年过节都会吃饺子，图个吉祥的寓意。而且在爱吃面食的北方，几乎还是三天不离饺子，才有了“好吃不过饺子”的说法。

无论素饺子还是肉饺子，最重要的就是饺子馅了。老话说“不时不食”，拌馅也要随时而变。

到了什么季节，就要吃什么东西。入伏后包饺子，应当用夏季的当季蔬菜，搭配上鸡蛋或肉类、海鲜拌一拌，就能调出鲜美的味道。

韭菜馅是很多人爱吃的饺子馅，不少人就只吃这一种，然而韭菜“春食则香，夏食则臭”，夏天的韭菜是最难吃的，所以入伏包韭菜馅饺子的就是“外行”了！应该用这种菜包饺子，那就是西葫芦。

西葫芦，也叫北瓜，它的营养丰富，含有较多维C、葡萄糖等物质，尤其是钙的含量很高。

夏季也是西葫芦上市的季节，新鲜水嫩，价格也便宜，1块钱1斤，买上2个还花不了5块钱，回家加上鸡蛋、虾皮，鲜嫩多汁，比肉饺子都香。