今天端午节，端午节又叫“端阳节、龙舟节”等，端午是“飞龙在天”吉祥日，在民间十分流行，端午节假期有三天，趁着这个时间，可以带着家人好好游玩一番，进入6月份以后，天气愈发的炎热，光照增强，雷雨增多，菜园里的蔬菜长势旺盛，尤其在一场小雨过后，茎叶更显肥嫩，看着就想吃。

虽然一年四季都有蔬菜吃，但只有夏季的蔬菜，才算得上真正的蔬菜，因为它是露天种植，被雨水滋润，沐浴了阳光，吸收了大量养分，从口感来说，要比大棚蔬菜强出两三个档次，黄瓜、苋菜、西葫芦、茄子、辣椒和西红柿，口感是真的好吃。

尤其是西葫芦，嫩的一掐就出水，清炒、凉拌都好吃，最近又发现一个神仙吃法，把西葫芦和猪肉调在一起，做成饺子馅，上桌大受欢迎，薄皮大馅，鲜嫩营养又多汁，大人孩子都爱吃，西葫芦属于时令蔬菜，含有丰富的微量元素，其中钙含量最多，对于老年人和孩子的骨骼牙齿发育，很有帮助。

食材：面粉、西葫芦、猪肉、葱花

调味：甜面酱、老抽、生抽、蚝油、食盐、芝麻香油

1、 准备500克普通面粉，倒入盆中，再准备260克清水，边倒边搅动，由于每一款面粉的吸水性不同，上下浮动10克，问题都不大，搅成面絮以后，揉成光滑的面团，醒面半个小时。