寒风吹日短，风浪与云平。转眼间，我们即将踏进冬天的门槛，迎来冬季的第一个节气立冬。它的到来意味着冷空气频繁出现，气温持续下降，万物都开始进入休养、收藏的状态。我们不仅要适当地增添衣物注意保暖外还要注意多吃一点热乎的有营养的食物。

众所周知，入冬后白菜和萝卜在蔬菜中占据了重要的位置，几乎家家户户都会囤上一3些以备不时之需。尤其是大白菜，有的人会腌制几大缸，有的人会囤几百斤。白菜在民间俗称“百姓之菜”，苏轼赞它：“白菘似羔豚，冒土出熊蹯。”可见，自古以来白菜就深受人们喜爱。快入冬了，大白菜也纷纷登场，我们可以隔三岔五食用一些。

大白菜的食用方法有很多，可以用来制成辣白菜、可以做成酸菜、可以清炒、可以炖汤等。一颗白菜，百样吃法。今天我给大家分享一道“烂糊白菜汤”，汤汁浓郁、味道鲜美，比大鱼大肉还好吃，一份成本不超过3块钱，比吃外卖吃肯德基划算多了。

这道烂糊大白菜汤主要用到的食材有鸡蛋、大白菜、面粉等，都是常见易得、价格也不高的食材。它的做法也很简单，看一遍就会。一起来看看具体怎么做的，学会了给家人做一碗，暖暖地吃下去暖胃又暖心。