用料

油淋秋葵；秋葵适量；蒜适量；辣椒适量；生抽适量；食用油适量；秋葵厚蛋烧；秋葵适量；鸡蛋3个；水45g；酱油15g；盐适量；油适量；日式凉拌秋葵；秋葵适量；木鱼花适量；昆布适量；酱油三大勺；味啉一大勺

做法

＊油淋秋葵＊

煮熟的秋葵平铺盘中，撒一层蒜蓉和辣椒、适量生抽。

淋上烧热的食用油。

＊秋葵厚蛋烧＊

三个鸡蛋液中加45g水，15g酱油和少许盐打匀。

锅底放少许油，倒入鸡蛋液煎至蛋皮成型，放入煮熟的秋葵，将边缘卷起，再次倒入蛋液，重复一遍。最终卷至成型。（为了拍照，这次有点煎老了）

盛出，切成2—3cm左右的厚块。

＊日式凉拌秋葵＊

木鱼花加昆布熬成高汤盛出一小碗，和三大勺酱油、一大勺味啉混合拌匀。

秋葵切段，倒入混合好的酱汁，放置20分钟。

芥末秋葵

用料

秋葵10只；芥末少许；生抽少许

做法

清水煮沸，一点盐，放入洗过的秋葵，煮两分钟，至秋葵出黏液

秋葵起锅，凉水冲；芥末，生抽倒入小碟

秋葵装盘，和芥末小碟，一起放入冰箱约半小时。

秋葵冷吃

用料

秋葵300g；大蒜碎片50g；生抽2汤匙；香醋2汤匙；糖半汤匙；盐2g；辣椒油2茶匙

做法

秋葵在开水中焯烫2分钟，过凉水晾凉

凉秋葵去蒂斜切备用

蒜切薄片放10分钟后依次加入其他辅料拌匀，放置5分钟

切好的秋葵和调味汁混合

ok，可以开吃了，黏黏的，味道还不错，秋葵里面的籽很象鱼眼睛，太可爱喽

后记：第二天一早就感受到秋葵整理肠胃的功效了，很通畅，嘎嘎

秋葵炒蛋

用料

秋葵；鸡蛋；葱姜蒜；胡椒粉；鸡精；盐

做法

秋葵洗净，在沸水中焯1分钟，再用冷水冲洗沥干。

将秋葵和葱姜蒜切片。(我用的现成的蒜蓉)

锅中油烧热，倒入蛋液炒至凝固后盛出。

锅中留底油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入依次放入秋葵、鸡蛋、胡椒粉、鸡精和盐翻炒均匀即可。

五花肉炒秋葵