买蚝油时，不是越贵越好，瓶身上有这“3行字”，弄懂再买不吃亏。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

蚝油是我们日常生活中最常见的厨房用品啦！它是一种调味料，一开始在广东比较流行，主要是由牡蛎熬制而成的，里面含有天然的牡蛎风味，除了含有蛋白质、脂肪、糖类等营养元素之外，含有20多种氨基酸以及微量元素。而且里面的锌元素比较丰富，所以近几年蚝油就成为每家每户最受欢迎的生活调味品啊！几乎家家户户都有一瓶蚝油。

那么什么样的蚝油才是优质蚝油呢？很多朋友往往只看重它的价格，却忽略了蚝油瓶身上的“这三行字”，难怪自己买回家的蚝油没有味道还浪费钱。今天我就把挑选蚝油的正确做法分享给大家，喜欢用蚝油的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧！蚝油真的不是越贵越好哦，好了，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

我们去超市买蚝油的时候，首先观察的就是蚝油瓶身上的生产配料表啦！一般蚝油瓶身上配料表上排名第一的是“蚝汁”，就说明是优质的蚝油啦。蚝汁的主要成分就是“蚝、水、食用盐”，它在配料表上排名第一，那么就代表蚝汁用的原料最多，则说明蚝油的生产质量就越好。