注意边灌的边挤,把肉灌紧。
灌好后,分成小节捏紧,再系上棉线。
把有气的地方扎上小孔排气。
9、注意最关键的最后一步来了,把所有灌好的香肠,最后都拿到开水盆中打个滚儿,把表面清洗一下,不要时间太长,放入水中马上提起来,然后再挂起来。用开水洗一下的目的,去掉表面的腥味,另外容易干,做好的香肠表面就不发粘。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-27 14:30:55作者:YD166手机阅读>>
注意边灌的边挤,把肉灌紧。
灌好后,分成小节捏紧,再系上棉线。
把有气的地方扎上小孔排气。
9、注意最关键的最后一步来了,把所有灌好的香肠,最后都拿到开水盆中打个滚儿,把表面清洗一下,不要时间太长,放入水中马上提起来,然后再挂起来。用开水洗一下的目的,去掉表面的腥味,另外容易干,做好的香肠表面就不发粘。
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